前菜
ブリのカルパッチョ、
水晶文旦と柚子のドレッシング Yellowtail carpaccio, yuzu and pomelo dressing

パスタ
タラとトマトのアラビアータ　スパゲッティ
又は
牛ラグーのスパゲッテイ Cod and tomato arrabbiata, spaghetti
or
Beef ragu spaghetti

お魚料理
真鯛のポワレ、春菊のソース Poiled red sea bream, shungiku sauce

又は or

お肉料理
群馬産 、せせらぎポークのロースト、粒マスタードソース Roasted pork, grain mustard sauce

デザート Dessert

90分制
Up to 90 minuies
お電話・ホームページにて御予約 承っております。

前菜
ヴィシソワーズのエスプーマ
ズワイガニとコンソメのジュレ　パリの夕べ
Vichyssoise espuma
Snow crab and consomme jelly

パスタ
ポーチドエッグとパンチェッタ、
花びら茸のスパゲッティ　ギリシャ風 Spagetth with poached eggs and pancetta、
petal mushroom

お魚料理
スズキのポワレ
パプリカと大阪茄子のクーリ Pan-fried sea bass
Paprika and Osaka eggplant

お肉料理
国産牛のビステッカ
4種の野菜ピュレ　コンポジション Roasted japanese beef with vegetable pure

デザート
ロールケーキリンゴと桃のコンポート
洋ナシのソルベと薔薇のジュレ Roll cake apple and peach compote
Pear sorbet and rose jelly

コーヒーと小菓子
Coffee and small sweets

前菜
サーモンのミキュイ と林檎のジュレ
アンディーブと胡桃のサラダ

スープ
マッシュルームのヴルーテとスルメイカのソテー　白トリュフの香り

パスタ
蝦夷鹿のラグー フェットチーネ

お魚料理
金目鯛のローストとムール貝 アメリケーヌソース

お肉料理
シェフ厳選国産牛サーロインのグリル、 赤ワインとマスタードのソース

デザート
洋梨のコンポートとパンデエピス
シナモンアイスクリーム

コーヒー又は紅茶

前菜 Appetizer

パスタ Pasta

デザート Dessert

カフェ
Caffee